デリッシュキッチン - 料理・レシピ
delishkitchen.tv「キャベツ焼き」 ⠀⠀ お腹空いたけれど、一食分つくるほどの時間もないし、材料もない。そんな時、簡単につくれるキャベツ焼きはいかがですか？材料も少ない、楽チンレシピです。 ⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ au5Gチャンネルでも、その他様々なDELISH KITCHENの簡単レシピを配信中！ 詳しくは @delishkitchen.tv ハイライトから♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ⠀⠀ 動画を一時停止したい場合は、画面を長押ししてください！ ⠀⠀ 動画の詳細が気になる人はアプリで「キャベツ焼き」で検索してみてくださいね♪ ⠀⠀ ■材料 (2人分) ・卵 2個 ・キャベツ 200g ・サラダ油 適量 ☆生地 ・薄力粉 80g ・和風顆粒だし 小さじ1 ・水 120cc トッピング ・お好み焼きソース 適量 ・マヨネーズ 適量 ・青のり 適量 ⠀⠀ ■手順 (1)キャベツは千切りにする。ボウルに☆を入れてよく混ぜる(生地)。 (2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、生地の半量を入れて薄くのばす。キャベツの半量を広げ入れ、真ん中に卵(1個)をのせる。ふたをし、弱火で6分ほど蒸し焼きにする。 (3)キャベツがしんなりしてきたら、半分に折りたたむ。取り出して同様に計2個作る。器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけて青のりをちらす。 ⠀⠀ #デリッシュキッチン #DELISHKITCHEN #料理 #レシピ #時短 #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #おうちカフェ #キャベツ #キャベツ焼き
2024.04.26 13:00
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![味の決め手はコーンポタージュの素🌽「コーン蒸しパン」
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コーンスープの素とホットケーキミックスを混ぜて作る簡単蒸しパンレシピです。コーン缶を加えてフレッシュな風味と食感をプラス！
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■材料 (15cm×15cmの耐熱容器1台分)
・牛乳 150cc
・コーンポタージュ[粉末] 1袋
・ホットケーキミックス 150g
・コーン缶 120g
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■手順
(1)耐熱容器に牛乳、コーンポタージュ、ホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまで混ぜる。コーン缶を加えてさらに混ぜる。表面を平らにならし、5cmほどの高さから3〜4回ほど落として空気を抜く。(コーン缶は缶汁を切りましょう。
耐熱容器はポリプロピレン製のものを使用しています。ガラスや陶器など容器の材質が変わる場合には加熱時間の調整が必要な場合があります。)
(2)ふんわりとラップをし、600Wのレンジで火が通るまで5分ほど加熱する。すぐに容器から取り出し、粗熱をとる。(表面の生地にしっかりと火が通り、竹串や爪楊枝で刺して生地がついてこないくらいまでしっかりと加熱しましょう。
冷凍コーンでも同様にしてお作りいただけます。)
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![「ホタルイカの天ぷら」
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ホタルイカの下処理からご紹介♪サクッと揚げたホタルイカの天ぷらです！
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■材料 (2人分)
・ホタルイカ[ゆで] 100g
・天ぷら粉(まぶす用) 大さじ1
・サラダ油 適量
☆衣
・天ぷら粉 50g
・水 70cc
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■手順
(1)ホタルイカは両側にある目(白い球状のもの)、足の間にあるくちばし(丸くて硬いもの)、頭の内側にある軟骨(薄いプラスチックのようなもの)を取り除く。
(2)ボウルにホタルイカ、天ぷら粉(大さじ1)を入れてまぶす。(ホタルイカの水気をふきとってから天ぷら粉をまぶしてください。水気があると揚げた時にはねるので注意しましょう。)
(3)別のボウルに☆を入れて混ぜる(衣)。
(4)フライパンにサラダ油を底から2cmの高さまで入れて160℃に熱し、ホタルイカを衣にくぐらせながら3〜4個ずつ入れる。衣がカリッとするまでさっと1分ほど揚げる。(ホタルイカに水気があったり、揚げすぎると水分が出て油がはねることがあるので気をつけましょう。
油が高温になりすぎてもはねるので注意してください。
お好みで塩をつけてお召し上がりください。青のりも加えるのもおすすめです！)
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![「千切りキャベツ鍋」
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千切りキャベツをたっぷり鍋に入れていただきます。お肉に巻いて食べるキャベツは絶品♪シャキシャキ食感もよし、ひたひたになってもおいしいです。
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■材料 (2人分)
・豚ロースしゃぶしゃぶ肉 200g
・カット野菜[キャベツ・千切り] 200g
・豆苗 1/2パック
・キムチ 60g
・水 400cc
☆甘辛ごま油スープ
・酒 大さじ1
・みそ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ごま油 大さじ2
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■手順
(1)豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。
(2)鍋に☆を入れて混ぜ、水を少しずつ加えながら混ぜる。中火にかけ、沸騰するまで加熱する。
(3)豆苗を入れ、真ん中にキャベツをこんもりと盛る。豚肉、キムチをのせ、1分程中火で煮て肉に火を通す。
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![忙しい時も楽々♪炊飯器おかず5選
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①＜お肉柔らか！炊飯器ラフテー＞
炊飯器で簡単に味がよく染み込んだ柔らかラフテーが作れるレシピをご紹介！今回は手に入りやすい材料を使ってアレンジしました。一口食べると柔らかさが実感できます♪ご飯と一緒にいかがですか？
※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
調理時間：約180分以上
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・豚バラブロック肉 600g
・半熟ゆで卵 4個
・しょうが 1かけ
・長ねぎ[青い部分] 1本分
☆煮汁
・かつお顆粒だし 小さじ1
・酒 100cc
・黒糖 30g
・しょうゆ 60cc
・豚のゆで汁 300cc
■手順
(1)鍋に豚肉、ねぎ(青い部分)、しょうがを入れて肉がかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れる。中火で熱し、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で30分程度ゆでる。
(2)ねぎ(青い部分)、しょうがは取り除く。豚肉は取り出してアクを洗い流し、食べやすい大きさに切る。(ゆで汁はあとで使うので300cc取っておきましょう！)
(3)炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜ、豚肉を入れて通常炊飯する。(黒糖は砂糖で代用可能です。
5.5合炊飯器を使用しています。
炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。)
(4)豚肉が炊き上がったら上下を返し、煮汁をおたま一杯分(約100cc)取り、保温で2時間おく。
(5)保存袋に半熟ゆで卵、煮汁を入れて空気を抜き、冷蔵庫で2時間おく。
(6)器に豚肉、半熟ゆで卵を盛る。
動画の詳細が気になる人はアプリで「炊飯器ラフテー」で検索してみてくださいね♪
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
②＜炊飯器でほったらかし！ほろほろチキンのトマト煮＞
③＜スイッチ一つで♪炊飯器で八宝菜＞
④＜ほっくり味染み♪炊飯器肉じゃが＞
⑤＜炊飯器で作れる！鶏肉とじゃがいものオイスター煮＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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